Uma sobremesa fácil que reaproveita sobras de pão e frutas maduras.
Uma sobremesa deliciosa e sustentável, perfeita para aproveitar aquele pão adormecido e frutas maduras. Simples de fazer, esse crumble une crocância e sabor com ingredientes que você já tem em casa.
Ingredientes
Para a Base de Frutas:
- 3 maçãs médias ou bananas maduras (ou outra fruta que tiver em casa)
- Suco de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou branco
- 1 colher de chá de canela em pó
Para o Crumble:
- 2 xícaras de farelos de pão adormecido (esmigalhados com as mãos ou no processador)
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina gelada
- 4 colheres de sopa de açúcar (mascavo ou branco)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1. Prepare a Base de Frutas:
- Lave, descasque e corte as frutas em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, misture as frutas com o suco de laranja, o açúcar e a canela. Reserve.
2. Faça o Crumble:
- Em uma tigela grande, misture os farelos de pão, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em pedaços e misture com as pontas dos dedos, até formar uma farofa úmida e granulada.
- Acrescente a essência de baunilha, se desejar.
3. Monte o Crumble:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma ou refratário, espalhe a mistura de frutas no fundo.
- Cubra as frutas com a farofa de pão, pressionando levemente para compactar.
4. Asse:
- Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas:
- Sirva morno com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para um toque especial.
- Experimente usar diferentes combinações de frutas, como pêras, morangos ou mangas.
- Adicione castanhas picadas ou aveia ao crumble para mais textura e sabor.
Esse Crumble de Frutas com Farelos de Pão prova que sobremesas incríveis podem nascer do reaproveitamento inteligente de ingredientes. Experimente e surpreenda-se!
Receita original: https://vegpatchkitchen.co.uk/breadcrumb-crumble/
